こんばんは！Shinoです。

ちょっと最近、いい意味でデドックス期間のようで、体が色々不調です。

代わりに、心はどんどん軽くなっていますが。

体が軽けりゃ何とでもなります。

「病は気から」って言うでしょ？あれってほんとだと思うんですよね。

気が落ちてると何もうまく行かないけど、気が上がってれば体が少々しんどくても辛くないんですよ！！

私は本気でそう思います！！なので、みなさん、体よりメンタル大事にしましょー！！笑


さて、タイトルにも書いた通り、今日は私にとって「料理を作る」と言うことについてお話しようと思います。

みなさん、料理を作ることは好きですか？嫌いですか？

私は、比較的好きです。

でも、嫌いな時期もありました。
時期と言うか・・・・環境なのかもしれません。

たぶん・・・たぶんですけど。
私は、物事に対してこだわり強めな人間です。

うーん。と言うか、みなさんそれぞれ、優先順位や、大事にしているルールや、こうなってないと気持ち悪い！みたいな「こだわり」ってあると思います。

それが一般的に見て、大多数の人が感じてる「それ」と一緒か、違うかの「違い」だとは思います。

私の中にもそれなりの「こだわり」がたぶんあって、
それを侵される？乱される？邪魔される？のは気分がよくないわけです。

それが露骨に出るのが、私にとってキッチン何だと思います。

何がきっかけか、自分でもよくわかりませんが、小さい頃から料理をするのが好きでした。

覚えている記憶の中では、小学校の低学年で、母が晩ごはんを作っている時にずっと側でそれを見ていて、「千切りキャベツ私が切る！！」と言ったあたりからしか、キッチンに立ってる記憶はありません。

そして母に、「えー！邪魔だからまた今度ね！」って言われてショックを受けました。

まあ、今なら少しそう言ってしまった心理は理解できますが、お手伝いしたら褒められると思ってたのに、「邪魔」と言われたことは、なかなかショックだったようで、いまだに鮮明に覚えています。笑

そんな感じで、うちの母は仕事もしていたので忙しい人でした。
料理はめちゃくちゃ美味しかったです！！

そして、「邪魔」と言われ他ので、空気の読めるいい子ちゃんの私は、ただ観察をするだけという手段に出て、「手伝いたい」と言うのはやめて、ずっとキッチンの傍で、「見る」ことを始めました。

そのうち、小学校高学年・中学と大きくなると母から「晩ごはん作っておいて」と言う司令を頂けるようになりました。

そんなこんなで、母にきちんと教わることもなく、ただただ見よう見真似のまま料理を覚え、それはいつしか趣味のようになっていき、レシピを見るのがストレス発散＆料理をすると癒されると言う謎の技術を習得しました。

ここ数ヶ月の話ですが、ほぼ毎日料理をしています。
今は実家暮らしです。

母がいます。
同居し始めてすぐは、母に遠慮して料理はしていませんでした。

なぜなら、キッチンの主人は一人でいいと私は思っています。
だから、実家のキッチンは母が城主。

私が荒らしてはいけないと・・・・・。

が、しかし、母はそれほど「こだわり」がなかったようで、私が料理をすることに（キッチンを荒らす←多少配置変わるよね）何の苦痛も無いようです。

それがわかり、最近は思う存分料理をすることが出来、私の心は安定しております。笑

私にとって「料理を作る」と言うことは、精神安定剤のような役割をしてくれています。
改めてそれがわかり、とても気分良く料理をしています♡

ちなみに、今日の晩ごはんは・・・

☆じゃがいもとツナのグラタン
☆2日目のサムゲタン
☆ネギで作ったヤンニョンジャン
（☆明日用のお味噌汁）
でした！！





明日は姪っ子が泊まりにくるので、「カレードリア」の予定✨

大根が１本あるので、他に何を作るか考え中♪
明日も美味しいごはんが食べられますように！

  

こんばんは！Shinoです。

昨日に引き続き、今日もここに来ることができました！
（パチパチ！自分を褒めてあげようと思います！←自分に甘く。笑）

ここしばらく、バタバタとスケジュールいっぱいだったため、部屋の片付けをする時間が持てなかったので、
だいぶものが散乱していました。。。

元々の予定では今日、明日と東京に行くつもりだったんですが参加する予定だったセミナーが中止になってしまったので、行く理由がなくなりましたー！

そのおかげで、今日明日と時間の余裕が出来たため、午後からがっつりお部屋の模様替え♪

希望通りの位置に家具を持っていけて、いらないものはゴミ袋へ♪
だいぶスッキリしましたー✨

「部屋の乱れは心の乱れ」ってよく言いますけど、ほんとに。
お部屋がスッキリすると、何だか心も軽くなる気がします！

お部屋の片付けしたおかげなのか✨
中止になったセミナーの講師さんが、名古屋で開催されるセミナーの講師さんをされることが発覚！！

すぐ申し込みました！！
しかも、セミナー受講料が激安！！

2,000円でお話聞けるなんて！
かかる費用1/10♡笑

「起こること全て最高！！」

久しぶり思い出しました♪
ありがとうございます♡

楽しみだーーーーーーーーーー！






これは、今日の私の晩ごはん♪

最近よく作る「ヤンニョンジャン」

元々料理するのは好きだったけど、最近はさらに料理するのが楽しくて、ほぼ毎日作ってます✨

これから料理のこともお伝えして行きますねー！
お楽しみに✨


  

こんにちは！

全国出張撮影中♡
みなさんの応援カメラマン Shino です！


本日は暖かかったですね！
真冬のはずの2月なのに、マフラーが暑いと感じました。
私だけですか？笑


さてさて、
突然ですが、皆さんは「キムチ」は好きですか？
私は大好きなんです♪

すごく辛いものが得意な訳ではないですが、炒めたり煮てもいいし、
そのまま食べても美味しい！！

料理のバリエーションも豊富なので、冷蔵庫になくなったら補充するくらいです。

ここでひとつ、豆知識♪
キムチの消費量は世界の中でどこが一番かご存知ですか？


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　thinking　time〜♪　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

正解は・・・・・・


　　　　　「韓国でしょ！！」


って思った方！私と一緒です♡笑


絶対そう思いますよね！

ですが、なんと！
キムチの消費量世界一は「日本」なんだそうです！！



えええーーーーーーーーー！？


私はびっくりしました！
それぐらい、日本人はキムチが好きみたいです。


そんなキムチを私は先日、ある方からいただきました！
じゃんけんによる争奪戦の末にGETしました、

伊山さんの特製キムチです♡

伊山さんは「おひさまごはん」というお料理教室をされている先生です！

「おひさまごはん」
https://ohisamagohan.jimdo.com/


【頂いた時の状態】
きっちり封がしてあって、白菜が見えないくらい真っ赤でした。笑

早く食べたくて急いであけたら…
繋がってるー！！

切ってあって、スーパーに売ってるやつしか食べたことないから、早速衝撃！笑

食べてみると、
味濃い！最初の口当たりはマイルド！
でもしっかり辛い
コクがあって美味しい〜✨✨

1日目の味見はここまで♪笑





2日目〜♪



どんどんしんなりして味染み込む〜✨


でも、白菜のシャキシャキ感は変わらない！すご！！


辛さも強くなってる気がする！

が、後味すっきりで残らない！



キムチって食べたら口臭が気になるってイメージありませんか？


私が気づかないだけ？？

臭いも全然気にならず美味しく安心して食べられました♪




伊山さんの特製キムチおすすめです♡